魚春では高品質な鮮魚に拘り50年！秦野市と地域の皆様に美味しいお魚を食べて頂きたく、スーパーや普通の魚屋には並ばない、良質な魚を求め、毎日小田原港や三崎港に買い付けに行っております！！

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鮨へのこだわり

鮨市場春では、お客様一人ひとりに喜んでいただきたい。魚が本来持っている素材の良さを十分に生かし、既成の概念にとらわれない自由な発想で、旬のものを中心に吟味した天然の魚介をご提供します。それが鮨市場春のこだわりです。四季折々の味覚をゆったりとお楽しみください。

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シャリへのこだわり

鮨市場春ではシャリにもこだわり、季節により配合や水加減、炊き具合を調整しております。